Soja Blanca Ecológica Spin Food a Granel

ORIGEN: Brasil - Certificación Fair Trade (Comercio Justo)  

ALÉRGENOS: Contiene soja. 

CONSERVACIÓN: Mantener en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Preferiblemente en un envase de vidrio cerrado y alejado de fuentes de calor. 

BENEFICIOS…

La soja blanca es muy apreciada por ser altamente nutritiva, rica en proteínas y en vitaminas A, B y C. También es rica en minerales como cinc, calcio y hierro; sus niveles de fibra también son destacables. La soja blanca contiene la mayoría de los aminoácidos necesarios para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. 

PREPARACIÓN…

La soja se prepara y elabora como cualquier otra legumbre. Es necesario dejarla en remojo durante 8-12 horas previamente a su cocción. Escurrir el agua de remojo y cocerla a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas. 

SPIN TIP…

Prueba a sustituir tu legumbre habitual occidental por soja blanca en tus recetas de estofados. ¡Anímate con alguna especia exótica y disfruta de la fusión de sabores! 

SABER MÁS…

La soja blanca, también conocida como soja amarilla, es la soja común con la que se suelen elaborar la mayoría de texturizados y la salsa con su nombre. Es un alimento muy utilizado en la cocina macrobiótica, debes saber que la mayor fuente de su proteína se encuentra en el grano y no en el germen.